Dreamer

🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸🇷🇴🇺🇸

🇺🇸 Hello there!

I really hope that you had a great week and you’re looking forward to a glorious weekend.

As before my sister’s wedding, I decided to make Friday a day for cooking/baking articles; I’ll keep it this way at least until January.

So it’s Friday and, here’s my recipe for you to try this weekend.
As mentioned in the headline, it’s the pre-winter edition so, it’s fall-flavored, but also winter-flavored. Don’t worry, for New Year Eve, I’ll share with you the winter edition too.

Time: 2-3 hours

Difficulty: Easy

So let’s start!

For the first layer, you’ll need:

• 250 ml cream (whipped);
• 50 g sugar;
• 45 ml cold milk;
• 5 g gelatine;
• 30 g dark chocolate;
• rum flavor;

For the second layer, you’ll need:

• 250 ml cream (whipped);
• 50 g sugar;
• 45 ml cold milk;
• 5 g gelatine;
• vanilla flavor;

For the third layer:

• 20 g gelatine;
• orange juice, around 500 ml, but it depends on your preferences;
• 50 g sugar.

For decor: orange slices, chocolate figures, cinnamon, powdered sugar.

Ok, so here’s what you need to do!

1. For the first and second layers, things are kinda the same.
   1. Start with the first layer:
   2. Mix the gelatine with cold milk and leave it min. 5 min.
   3. In a pot, mix the sugar and cream, put it on fire, and with a spoon, mix until it starts to boil.
   4. In a separate pan, melt the chocolate.
   5. Add the melted chocolate to the cream-sugar mix.
   6. When it’s incorporated, add the hydrated gelatine and stir energic until it’s melted.
   7. Add the flavours.
   8. Pour everything into bowls or glasses and put it in the fridge until it hardens.
   9. For the second layer, repeat the process but without the chocolate part, add the milk-gelatine mix directly.
   10. Pour the second layer on top of the first and fridge again.
2. For the third layer, you need to:
   1. Peel off the oranges. Transform them into orange juice.
   2. Mix the gelatine with orange juice.
   3. Add the sugar and stir it in a pan on the stove. Boil it until the sugar it’s melted and leave it to cool a bit.
   4. When it’s cooler, but not jello, pour everything on top of the second layer and put it in the fridge.
3. When it’s ready (it’s jello on top), decorated as you wish and enjoy every bit of it!

Well, this is my challenge for you this weekend! Show me your pics on Instagram with tag @cristianaapreutese and #adreamerlife, and let me know what you think with a comment.

Have a great weekend, and I’ll see you Monday with another planning article and Friday with another recipe.

Have #adreamerlife,
Crissu

🇷🇴 Bună vouă!

Sper din tot sufletul că ați avut o săptămână bună și că așteptați cu nerăbdare weekendul.

Cum înainte de nunta soră-mii am decis să fac vinerea ziua articolelor de gătit, o să rămână așa cel puțin până în Ianuarie.

Cum e vineri, iar aici e rețeta mea pentru voi!

Cum am menționat și în titlu, este ediția dinaintea iernii deci, are aromă de toamnă dar și de iarnă. Fară griji, vine și ediția de iarnă, dar mai aproape de sărbători.

Timp: 2-3 ore

Dificultate: Usor

Deci, să începem!

Pentru primul strat, aveți nevoie de:

• 250 ml frișcă lichidă;
• 50 g zahăr;
• 45 ml lapte rece;
• 5 g gelatină;
• 30 g ciocolată amăruie;
• esență de rom;

Pentru al doilea strat aveți nevoie de:

• 250 ml frișcă lichidă;
• 50 g zahăr;
• 45 ml lapte rece;
• 5 g gelatină;
• esență de vanilie.

Pentru al treilea strat aveți nevoie de:

• 20 g gelatină;
• suc de portocale, aproximativ 500 ml, depinde de preferințe;
• 50 g zahăr.

Pentru decor: felii de portocală, forme de ciocolată, scorțișoară, zahăr pudră.

Bun, deci uitați ce trebuie să faceți!

1. Pentru primele două straturi, lucrurile sunt cam la fel.
2. Începeți cu primul strat:
   1. Amestecați gelatina cu laptele rece și lăsați-o la hidratat 5 minute.
   2. Într-o oală, amestecați frișca cu zahărul, puneți pe foc și amestecați până începe să fiarbă.
   3. Într-un vas separat, topiți ciocolata.
   4. Adaugați ciocolata topită peste amestecul de frișcă-zahăr.
   5. Când e incorporată, adaugați gelatina și amestecați energic până se topește.
   6. Adaugați esență de rom.
   7. Turnați totul în boluri sau pahare și puneți la frigider până se întărește.
   8. Pentru al doilea strat, repetați procesul dar fară partea cu ciocolată, adaugați gelatina direct și folosiți vanilie în loc de rom.
   9. Adaugați al doilea strat peste primul și lăsați la frigider iar.
3. Pentru al treilea strat, este nevoie să curățați portocale și să le faceți suc.
   1. Amestecați gelatina cu sucul de portocale.
   2. Adaugați zahăr peste și amestecați într-o cratiță pe foc. Amestecați până se dizolvă zahărul.
   3. Lăsați puțin la răcit, dar nu cât să se gelifice.
   4. Turnați și cel de al treilea strat și dați la frigider.
4. Când s-a întărit jeleul, decorați după gust și bucurați-vă de fiecare bucățică!

Ei bine, aceasta este provocarea mea pentru voi în acest weekend! Arătați–mi ce v-a ieșit pe instagram cu tag @cristianaapreutese și #adreamerlife, și spuneți-mi ce părere aveți în comentarii.

Weekend fain și ne vedem luni cu un alt articol despre planning și vineri alta rețetă.

Să aveți #adreamerlife,
Crissu